干紅葡萄酒的制作流程一般分為以下幾個步驟：

1. 葡萄采摘：選擇品質優良、成熟度適宜的葡萄進行采摘，一般采摘時需要注意不破壞果皮，盡量讓果實完整。

2. 壓榨：將采摘下來的葡萄放入壓榨機中進行壓榨，將果汁和果皮分離開。此時制作干紅葡萄酒的特殊之處就體現出來了，因為干紅葡萄酒需要將果皮進行發酵，在果皮中提取出多種有益成分。

3. 發酵：將分離出來的果皮和果汁混合在一起，開始進行發酵。發酵一般是通過添加酵母和調節溫度、濕度等參數來控制的，使葡萄的糖分轉化為乙醇等有機物質。

4. 篩選：發酵完成后需要進行篩選，將酒廢渣和酒液分離。這時候可以根據需要選擇過濾或者攪拌等方式來進行篩選，得到清澈的酒液。

5. 存儲：將篩選好的酒液進行存儲，一般需要在木桶、不銹鋼罐等容器中保存，使其在適宜的條件下繼續陳化。

以上是干紅葡萄酒的基本制作流程，不同品牌、不同地區的干紅葡萄酒制作方法可能會有所不同，但是總的來說，這些步驟都是基本一致的。