美食
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1、沒有食用完的烤冷面，可以待其自然放涼后，裝入干凈的保鮮袋中放入冰箱冷藏保存，這樣就可以避免吃不完的烤冷面變質(zhì)，影響第二天的食用。但要注意的是，不要將還熱的烤冷面直接放入冰箱，否則容易縮短冰箱的使用壽命。
2、烤冷面（barbecue chilled noodles），是東北地區(qū)特色小吃之一，起源于黑龍江省雞西市密山市。烤冷面起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，后改良為鐵板成塊煎烤。21世紀(jì)初烤冷面已經(jīng)火遍全國的大江南北，是東北地區(qū)極具特色的美食。
