1、密封保存。辣椒醬可以密封保存,平時使用辣椒醬時,要注意將裝有辣椒醬的容器蓋子蓋好,讓辣椒醬與外界的空氣、水分隔絕,辣椒醬就可以長期保存不變質。
2、冰箱冷藏。此外也可以將辣椒醬放入冰箱冷藏層保存,冰箱冷藏層的低溫環境能夠有效抑制辣椒醬變質的速度,從而可以延長辣椒醬的保質期。
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