枸杞子可以作為一種傳統的中藥材使用，也可以作為日常保健食品或食材使用。以下是常見的用法和用量：

1.作為中藥材使用

（1）泡水：將5-10克干枸杞子用水泡服，可頻繁飲用，建議每天2-3次；

（2）煮湯：將20-30克干枸杞子放入湯中煮開后再煲15-20分鐘，可用于滋補肝腎、明目等功效；

（3）熱水提取液：將干枸杞子搗碎，加入熱水中泡制后去渣，每次服用20-30毫升，可增加體力、提高免疫力。

2.作為保健食品或調味料使用

（1）干吃：枸杞子口感甜潤，可直接食用，每次建議20-30克；

（2）泡水：與中藥材不同的是，日常泡枸杞子水一天只需飲用一次即可；

（3）加入食物：枸杞子可以加入到粥、湯、茶、糕點等食物中，食用量可以依據個人口感和需求自行定制，但不宜過量。

需要注意的是，中藥材的用量需遵循醫生指導，不能自行增減，否則會導致不良反應或副作用。同時，一些人可能對枸杞子過敏，如出現過敏反應應立即停用并咨詢醫生。