牛肉應該煮至全熟,避免食用半生或生的牛肉,這樣可以有效預防寄生蟲感染。牛肉中可能存在的寄生蟲包括隱孢子蟲、肝吸蟲、瘤胃螺旋線蟲等,這些寄生蟲對人類健康有一定危害。因此,在食用牛肉前,應確保其已經徹底熟透,尤其是在野外露營等環境中尤其需要謹慎。
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