美食
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1、我們在凍魚之前，一定要把魚給清洗干凈，表面上的水分也要擦拭干凈，接著才能在魚身上均勻的撒上一些食用鹽和花椒，就連魚肚子里面也不要放過，接著再用保鮮膜，單個的把魚給緊緊的包裹住，最后再放入冰箱中進行冷凍保存，這樣魚肉放置1年都會鮮嫩美味。
2、除此之外，我們還能用芥末來保鮮魚肉，看到這里，大家都會有一定的懷疑吧，畢竟芥末有一股刺鼻的辣味，吃進嘴里會讓人受不了，用它來保鮮真的能成功嗎？答案當然的肯定的，因為芥末不僅僅是一種調味品，更是一種保鮮劑，我們把買回來的魚按照之前所說的方法清洗干凈，然后在魚的表面和內部都均勻的抹上一層芥末粉，接著再用保鮮膜給裹好，放進冰箱的冷凍室中，這樣魚肉放一年都會鮮嫩美味。
