美食
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1、保持綠色蔬菜干燥。如果不準(zhǔn)備馬上消耗它們，那請不要急著清洗。因?yàn)橄胱屒逑催^的菜徹底干了很難，潮濕不容易保存，更容易滋生細(xì)菌。
2、給蔬菜足夠的空間。不要將它們緊緊的包起來，而是給他們做夠的空間以便讓空氣循環(huán)。蔬菜也需要呼吸，但這并不意味著完全不用包裝它們，尤其在冰箱里還存貯著沒有外包裝的水果。
3、蔬菜愛紙巾。紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用紙巾包起來后再放到塑料袋里儲(chǔ)存，但記住塑料袋不要封口。或者把蔬菜包起來后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要墊上毛巾。
4、例如香菜，可以捆成小捆，外面包層紙后裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于陰涼處，可保持7~10天內(nèi)都是新鮮的。蔫了可以食用，但若發(fā)黃、腐爛，則不要吃。擴(kuò)展資料葉類蔬菜有些嬌氣，在常溫下存放很容易打蔫，難以保持新鮮感。因此，存放在冰箱中是一種絕佳的選擇，但并不是說，把它們隨便往冰箱一放就萬事大吉了，還根據(jù)蔬菜的種類不同采取不同的處理和調(diào)整冰箱的溫度。
