1、購買茼蒿后,首先用大量清水將其快速洗凈,然后除去爛掉的部分,挑選沒有害蟲或黃色葉子的茼蒿,然后在冷藏之前用干凈的紙包住茼蒿,然后將根莖放下并直立放置在冰箱中。這樣,茼蒿不僅可以保濕,還可以避免因水分過多而引起的腐爛和變質。
2、在購買茼蒿的過程中,盡量不要讓茼蒿受到擠壓,以防止茼蒿變軟并加速腐爛。然后回家,切掉爛掉的,破碎的和壓碎的部分,將其余的裝在袋子里,放入冰箱。
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