1、直接冷藏這是一般家庭常見的食物保存法，對(duì)于鴨肉的保存也是適用的，只要家里有冰箱。準(zhǔn)備保存的時(shí)候?qū)⑸喨庀锤蓛簦瑸r干水分后，再裝入保鮮袋中，然后放到速凍層里面去冷藏。一般情況下，越是低溫，冷藏保存的時(shí)間就越長(zhǎng)。
2、用鹽腌制如果沒有冷藏的條件，保存的時(shí)間又不需要很久的話，可直接拿鹽抹在鴨肉的各處地方。
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