1. 外形美觀:優質龍井茶的葉片平表挺直,色澤翠綠,形如雀舌,長度一致,芽頭完整,細嫩如針,紋理清晰。
2. 香氣馥郁:優質龍井茶具有清香幽雅,香氣馥郁持久的特點。其香氣類似于芝蘭、梅花、杏花等,是一種高雅的清香。
3. 滋味醇厚:優質龍井茶入口柔和,滋味醇厚甘甜,回甘強,入喉舒暢。喝下去之后,可以感受到茶水在口腔內滑潤舒適的感覺。
4. 葉底嫩綠:優質龍井茶沖泡后,茶葉底嫩綠明亮,葉肉柔軟,葉脈清晰,表現出優質綠茶的特點。
5. 脈絡明顯:優質龍井茶的脈絡清晰,突出,密集,由于龍井茶的加工特點,茶葉的脈絡較為明顯,但不影響茶葉的口感。