1、把洗干凈的豬大腸裝入保鮮袋或保鮮盒，置于冰箱冷凍保存。豬大腸在放入冰箱前一定要先將其清洗干凈，否則會有一股很大怪味，導致冰箱內食物串味。
2、豬腸含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素，還含有大量的蛋白質和適量的脂肪，營養價值很高。而站在中醫角度來看，豬大腸性寒，味甘，有潤腸，去下焦風熱，止小便頻數的作用。
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