1、可以把洗干凈沒有用完的腸衣加少許的水用塑料袋裝起來,然后放到冰箱的冷凍層進行冷凍,冷凍也是一種保鮮食物的方法,在需要的時候取出來自然解凍就可以了,非常方便。
2、腸衣需要冷凍保存。腸衣如果冷藏保存,會與氧氣接觸,在氧氣進入后,會造成腸衣氧化褐變,失去營養價值,而且冷藏中的溫度相對較高,容易滋生細菌,導致腸衣變質,因此腸衣需要冷凍保存。
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