1、羊肉串有營(yíng)養(yǎng)。羊肉串中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，還有各種氨基酸的微量元素，可以為機(jī)體補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且羊肉的肌纖維束比較細(xì)嫩，容易被腸胃吸收，還能在一定程度上輔助腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。

2、另外，羊肉中的蛋白質(zhì)含量較高，可為機(jī)體增加飽腹感。

3、但如果過量食用羊肉可能會(huì)導(dǎo)致胃內(nèi)食物堆積，從而加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，使腸胃蠕動(dòng)減慢，促使胃酸分泌過多，刺激胃腸黏膜引起反酸、腹脹等不適癥狀。而且羊肉中的脂肪含量較高，若攝入過多容易造成脂肪堆積，從而引發(fā)肥胖。