健康
健康
1、冷凍魚有營養，但魚肉冷凍之后可能會流失部分營養。
2、冷凍魚是將魚直接放入冷庫保藏保存，當魚經過冷凍后，魚體組織會發生脫水，出現魚體酸敗，其肉質會發生一定的變化，容易使部分營養物質流失，而且會使口感較差。但冷凍魚一般還存有部分營養物質。
3、魚含有較為豐富的蛋白質、膽固醇、礦物質、氨基酸等營養元素，適量食用冷凍魚，在一定程度上可以為機體補充所需的蛋白質，對增強人體免疫力有一定的輔助作用。
4、在日常生活中要食用新鮮的魚，當冷凍魚解凍后，需要盡快食用，不宜常溫存放。
