綜合
綜合
原料：雞蛋10個，老抽、生抽、鹽、糖、八角、桂皮、料酒、水
步驟：
1. 將雞蛋煮熟，去殼備用。
2. 熱鍋冷油，加入八角、桂皮煸炒出香味。
3. 加入適量的老抽、生抽、鹽、糖、料酒、水，攪拌均勻。
4. 加入雞蛋，讓雞蛋充分裹上鹵汁。
5. 燜煮15分鐘左右，讓雞蛋充分吸收鹵汁。
6. 關火，讓鹵水冷卻，讓雞蛋繼續浸泡。
7. 放入冰箱冷藏一晚上，讓雞蛋更加入味。
8. 取出鄉巴佬鹵蛋，切開食用即可。
