綜合
綜合
1.準備原料。需要準備發酵粉、面粉、溫水。
2.混合發酵粉和面粉。將面粉和發酵粉一起倒入碗中拌勻。
3.加入溫水。逐漸加入適量的溫水，揉成一個光滑的面團。
4.醒發。將面團蓋上濕布，放在溫暖的地方進行醒發，大約30分鐘至1小時。
5.揉面。將醒發好的面團重新揉勻。
6.分割。將面團分成大小相等的小面團。
7.搓圓。將每個小面團搓成圓球狀。
8.發酵。將搓好的面團再次放在盤子中，用濕布蓋上，在溫暖的地方發酵大約30分鐘至1小時。
9.蒸饅頭。將發酵好的饅頭放在蒸籠中，用大火蒸約15-20分鐘。
10.出鍋。蒸熟后，關火，讓饅頭在鍋中靜置5分鐘，然后使用筷子或木勺輕輕將饅頭從蒸籠中取出即可。
11.晾涼。將蒸好的饅頭放在架子上晾涼，待涼透后即可食用。
