鳳凰單叢茶是一種以廣東省鳳凰山地區所產的烏龍茶類為原料制成的高級茶品。其特點是選用高海拔、古樹、野生芽葉制成的單齒、單翹等品種的茶葉,并采用傳統工藝和獨特烘制技術,使茶葉香氣濃郁而芳香,口感柔滑而甘醇,且富有獨特的果香、花香等香氣和口感,是烏龍茶中的佳品之一。
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