1、炒黃瓜具有一定的營養價值,適當進食有利于補充營養,具有一定緩解、預防便秘的作用,適合大多數人群進食。
2、炒黃瓜中含有豐富的鉀、鎂等微量元素,以及維生素E、維生素C、胡蘿卜素等營養元素,均為人體必須的營養元素,有利于補充營養,促進身體健康與成長發育。炒黃瓜中還含有大量膳食纖維,可以促進人體腸胃蠕動,有利于緩解與預防便秘。
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