鐵觀音是一種烏龍茶,它的產地是福建省。烏龍茶在茶葉分類中介于綠茶和紅茶之間,具有綠茶的清香和紅茶的醇厚,口感回甘。它通常被分為三個等級:清香型、濃香型和凍頂巖茶。鐵觀音通常被歸類為清香型烏龍茶,是中國最受歡迎的茶之一。它的茶湯顏色黃金,有一種花香和淡淡的烤香味,據說在秋季最為優質。
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