純酸奶和發酵乳都是經過發酵處理的乳制品,它們的區別主要體現在以下幾個方面:
1. 添加物不同:純酸奶只含有牛奶和酸奶菌,不含任何添加劑;而發酵乳則在酸奶菌的基礎上,還添加了其他的益生菌。
2. 風味不同:純酸奶具有比較濃郁的酸味和奶香,口感比較濃稠;發酵乳則相對來說口感更為柔和,更容易吸收。
3. 營養成分不同:純酸奶中的鈣,能夠被人體更好的吸收,而且熱量相對較低;而發酵乳中的益生菌能夠增強腸道的健康,更容易起到營養補充的作用。
總之,純酸奶和發酵乳都是極為受歡迎的健康飲品,針對不同的需求和口味,可以根據個人喜好進行選擇。