綜合
綜合
以下是一些天然發酵食品：
1. 酸奶- 通過添加乳酸菌發酵而制成的奶制品。
2. 酸菜- 將蔬菜（通常是白菜）用鹽腌制并發酵制成。
3. 醬油- 由黃豆和面筋用鹽水和麥曲發酵而制成。
4. 醋- 由水、醋酸細菌和醋母發酵而制成的酸性液體。
5. 味噌- 由黃豆、米麩、鹽和麥曲發酵而制成的日本傳統調味料。
6. 牛奶酪- 一種通過將牛奶發酵而制成的軟質奶酪。
7. 面包- 面粉、酵母和液體配合后發酵，制成的面食。
8. 葡萄酒- 由葡萄經過自然酵母發酵制成的酸酒。
