大多數餅干并不是發酵食品,因為它們不需要使用發酵劑來制作。餅干通常是由面粉、糖、脂肪和其他成分制成的烘焙食品。然而,有些餅干可能包含酵母或發酵的成分,如發酵的面粉或酸奶粉,但這種餅干數量相對較少。總的來說,餅干不是普遍被定義為發酵食品。
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