炒決明子泡水喝的功效：

1. 清熱解毒：決明子含有一定的黃酮類化合物和馬兜鈴酸等化學成分，具有良好的清熱解毒作用，能清除人體內毒素和熱毒，達到清熱解毒的功效。

2. 潤腸通便：決明子有潤腸通便的效果，對于便秘、痔瘡等腸道問題有很好的緩解作用。

3. 保護眼睛：決明子還含有一定的維生素A、B、C以及多種微量元素，能夠增強眼睛組織的彈性，減少眼睛疲勞，預防近視等眼部問題。

4. 抗衰老：決明子中的多種元素及維生素具有抗氧化作用，能夠對抗自由基的侵害，從而達到抗衰老的作用。

炒決明子泡水喝的禁忌：

1. 孕婦和哺乳期婦女不適宜食用。

2. 慢性病患者（如高血壓、糖尿病患者）應在醫生指導下食用，不可貪食。

3. 決明子具有潤腸通便作用，但大量食用容易導致腹瀉。

4. 決明子泡水喝不應過量，一日最好不超過10克。

5. 外出旅游時，應避免長時間飲用，以免加重體內濕氣過重。