1、冷藏。將新鮮的海虹放入保鮮袋中,加入一些冰袋或冰塊進行冷藏。如此可使海虹的質量得到保持,延長其保質期。但同時也需要注意的是,海虹的保鮮期在冰箱內也不能太長,建議最多保存1至2天。
2、煙熏。煙熏是一種常見的海虹保存方法。在煙熏過程中,利用熱煙熏制海虹,使其變得更加耐貯存、具有風味,并抑制海虹中的細菌和霉菌的繁殖。煙熏過的海虹可以保存更長時間。
3、鹽腌。鹽腌是另一種常見的海虹保存方法。這種方法對海虹的風味和口感都有增加效果,并能保持海虹中的水分和營養,使其在貯存期間保持新鮮。在鹽腌過程中,需要先用鹽水將海虹浸泡一段時間,再加入一些調料進行腌制。之后,將腌好的海虹放到密封容器中,保存在陰涼干燥的地方,可保存數周甚至月份。
4、真空包裝。利用真空包裝技術,將海虹內部與外界空氣隔離,避免空氣中的氧氣、細菌和霉菌對海虹的影響,可以在一定程度上延長海虹的保質期。同時也可以方便打包和運輸。