1、紙箱保存蘿卜:首先把所有蘿卜的頭部和尾部切掉,這樣可以防止它再次生長,便于保存。接著準(zhǔn)備一卷保鮮膜,用保鮮膜把蘿卜包裹起來(一個一個包裹),這一步是為了防止蘿卜與空氣接觸氧化,尤其是切除過的部位,接觸空氣后容易腐爛。接著準(zhǔn)備一個紙箱,把所需保存的蘿卜放進(jìn)去,蓋上蓋子后放到陰涼通風(fēng)處儲存,簡單實(shí)用。
2、塑料盆保存蘿卜:先把蘿卜的頭部和尾部切掉,接著在蘿卜的切口處,撒上一點(diǎn)食用鹽,用手指均勻地涂抹,兩頭都用食用鹽涂抹均勻。這樣不僅可以隔絕空氣,還可以防止蘿卜的水分流失,從而起到延長保質(zhì)期的作用。接著把蘿卜放到一個塑料大盆中,找一個黑色避光的塑料袋,將大盆緊緊地密封起來,放到陰涼通風(fēng)的地方,這個方法可以儲存2~3個月的時間。