美食
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1、新鮮人參要在曬之前先清洗，用兒童牙刷清洗鮮人參，使其清潔將要清洗干凈的鮮人參，放置陽光底下晾干1～2天，每日滾動2~3次，注意通風。
2、普通人家沒有專業(yè)烤制山參的專用工具，因此能夠適度提升曬參的時間以降低生曬；浸泡即可用高度白酒保存鮮人參，可長達數(shù)年都不會變質(zhì)2將人參刷洗干凈，把人參放進塑料袋里，用真空包裝機抽空氧氣。
3、將人參經(jīng)過太陽曬制，等到脫水之后放到干燥陰涼的地方，這樣曬干的人參一般可以保存一年左右。
