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1、皮蛋是下火的，但要適量食用。
2、皮蛋是一種食品，通常是鴨蛋或者雞蛋制成。通常情況下，皮蛋可以下火，具有瀉熱、醒酒等功效，可治眼疼、牙疼、高血壓等病癥。
3、但皮蛋含有大量的鉛，如果食用大量的皮蛋，有可能會引起鉛中毒，出現失眠、不能集中注意力、貧血等癥狀，因此建議吃適量的皮蛋。
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