1、豬血有營(yíng)養(yǎng)，其中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、膽固醇以及適量的礦物質(zhì)、維生素成分，這些營(yíng)養(yǎng)元素都屬于人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

2、其中豬血的含鐵量比較豐富，比較容易被人體吸收，適當(dāng)吃豬血可以起到一定輔助補(bǔ)鐵的效果，尤其是日常生活中出現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀，可以適當(dāng)吃豬血進(jìn)行改善。

3、雖然豬血對(duì)身體健康有一定的好處，但是在吃豬血的時(shí)候也要控制好用量，盡量不要進(jìn)食過多，以免無法被胃腸道完全消化、吸收，加重腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等胃腸道不適癥狀。在吃豬血的時(shí)候，還可以搭配維生素含量比較高的綠色蔬菜和水果，保證各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)均衡攝入，使人體更全面地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免營(yíng)養(yǎng)缺乏。