1、干海帶有營養,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
2、干海帶的學名叫昆布,性味咸、寒,入肝、胃、腎經。具有軟堅散結,利水消腫的功效。可以治療由于缺碘性的甲狀腺腫大以及高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化以及營養不良性貧血和肝硬化腹水等疾病。同時也可以治療乳腺增生、甲狀腺結節、子宮肌瘤等一些癥瘕積聚的疾病。
3、干海帶風味獨特,食法很多,涼拌、葷炒、煨湯,無所不可。
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