綜合
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茶雞蛋是一道傳統的中國小吃，也是很多人的下午茶之選。以下是茶雞蛋的正宗做法：
材料：
- 雞蛋6個
- 茶葉5克
- 醬油50毫升
- 冰糖15克
- 老抽5毫升
- 鹽3克
- 水適量
步驟：
1. 將雞蛋用溫水洗凈
2. 鍋中加入水，放入雞蛋，煮開后改為小火煮10分鐘
3. 煮好的雞蛋放入冷水中浸泡15分鐘，剝殼備用
4. 在鍋中加入水，放入茶葉，加熱，再加入醬油、冰糖、老抽和鹽，調成汁
5. 將雞蛋放入汁中，用小火慢慢煮30分鐘
6. 關火，將茶雞蛋撈出放入盒子中，放入冰箱冷藏
注：時間可以根據個人口感適當調整，如果想要更加入味，可以將茶雞蛋冷藏一夜。
