茶葉蛋是一種傳統的中國小吃，以獨特的香氣和口感深受人們的喜愛。以下是茶葉蛋的簡易制作方法：

所需材料：

- 雞蛋6個

- 醬油100毫升

- 茶葉10克

- 八角2-3個

- 桂皮1塊

- 鹽、糖少許

- 水適量

制作步驟：

1. 將水倒入大鍋中，加入醬油、茶葉、八角、桂皮、鹽和糖，煮開后關小火。

2. 用勺子輕輕把雞蛋敲裂，不要將雞蛋弄破。將雞蛋放入湯中，確保每個雞蛋都被浸泡在湯中。

3. 煮制茶葉蛋的時間可以根據自己的口感來定，一般煮30分鐘左右，可以更長或更短。

4. 關火后將鍋蓋蓋好，讓茶葉蛋在湯中繼續浸泡一個小時或以上。

5. 取出已煮好的茶葉蛋，用剪刀剪開蛋殼，即可食用。

注意事項：

1. 制作茶葉蛋時不建議使用過老、已經斷裂或已經破損的雞蛋。

2. 如果你想讓茶葉蛋的味道更濃，可以將雞蛋用勺子輕輕敲碎，使茶葉汁滲透到雞蛋內部。

3. 茶葉蛋的味道可以隨個人口味加入或減少醬油、糖、鹽等配料的量。