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當前位置：首頁資訊酵母發面超過4個小時

酵母發面超過4個小時

導讀一般來說，酵母發面時間超過4個小時會導致面團過度發酵，失去彈性，口感變得松軟而嚼勁不足。此外，過度發酵還會導致面團產生酸味和異味，影響口感和味道。因此，在發面時，最好根據自己面團的情況和環境溫度進行調整，以控制發酵時間，不要超過4小時。

一般來說，酵母發面時間超過4個小時會導致面團過度發酵，失去彈性，口感變得松軟而嚼勁不足。此外，過度發酵還會導致面團產生酸味和異味，影響口感和味道。因此，在發面時，最好根據自己面團的情況和環境溫度進行調整，以控制發酵時間，不要超過4小時。

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