發酵粉是一種混合物,不是單一的化學物質,它含有小蘇打(NaHCO3)、酸鹽類物質(如酒石酸、檸檬酸等)以及干酵母(Saccharomyces cerevisiae)等成分。因此,無法用單一的化學式來表示。
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