綜合
綜合
安琪酵母作為一種常見(jiàn)的食品添加劑，一般被認(rèn)為是安全的，不會(huì)引起嚴(yán)重的副作用。但是，對(duì)于某些人可能存在某些不適，如過(guò)敏反應(yīng)，引起頭痛、頭暈、惡心、胃部不適等癥狀。同時(shí)，在以下情況下也應(yīng)避免使用安琪酵母：
1.對(duì)安琪酵母過(guò)敏或過(guò)敏體質(zhì)。
2.患有肝病、腎病、胃十二指腸潰瘍和糖尿病患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
3.孕婦、哺乳期婦女和嬰兒不適宜使用。
4.由于安琪酵母含有大量的亞硒酸鹽，因此用于烤面包等高溫烘烤食品時(shí)，應(yīng)適量控制，避免食品中亞硒酸鹽含量過(guò)高。
