干撒式發酵床的翻動頻率取決于多個因素,包括床的大小、所使用的材料的種類和數量、環境溫度和濕度等。一般來說,翻動的頻率應該在每隔1-2周翻動一次。但是,如果床的溫度太高或者太濕,需要更加頻繁地翻動。如果床的溫度太低或者過于干燥,則需要減少翻動的頻率。在翻動時,需要確保將中心的材料向外移動,而將外側的材料移到中心,以保證整個床的發酵質量均勻。
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