建立發(fā)酵床的步驟如下：

1. 選擇合適的場地：選擇平坦、通風、采光良好、排水條件好、周邊環(huán)境衛(wèi)生等條件較好的場地。

2. 選材：選擇優(yōu)質(zhì)的有機材料，如秸稈、稻草、玉米桿、豆腐渣等。材料要經(jīng)過充分的去雜、切碎、浸泡等處理。

3. 堆放：把選好的有機材料按照一定的比例（如3：1秸稈與豆腐渣）堆成一定高度的發(fā)酵堆，平壓緊實。

4. 施肥：在堆的表面均勻撒上生物菌劑，或者加入人工培養(yǎng)的發(fā)酵生物菌群，促進發(fā)酵。

5. 翻堆：發(fā)酵床的揭膜需一定時間，通常需要20-30天，然后就可以進行深松和翻堆了。在翻堆的過程中，應把內(nèi)部溫度高的物質(zhì)向外翻，外部溫度低的物質(zhì)向內(nèi)翻，混合均勻。

6. 處理“死角”：在堆放的過程中，角落處的材料不易發(fā)酵，應加強松散和翻轉(zhuǎn)。

7. 監(jiān)測水分：發(fā)酵床的水分掌控好很重要，一般水分應控制在65%-70%之間，它的狀態(tài)應該是能握成一小塊，但不滴水。

8.監(jiān)測溫度：發(fā)酵堆在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量熱量，發(fā)酵溫度應控制在55℃左右。

以上就是建立發(fā)酵床的基本步驟，注意按照標準進行操作，才能獲得優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵物料。