祁門紅茶是中國安徽省黃山市祁門縣出產的一種紅茶,也是中國十大名茶之一。其茶葉以一芽一葉或一芽兩葉的上手嫩葉制成,經過攤涼、揉捻、發酵等過程后,經過高溫烘焙制成。祁門紅茶湯色紅濃明亮,香氣獨特,滋味醇厚甘鮮,回甘持久。這種茶葉除了常規的純茶芽茶葉外,還有帶有山野風味的“花韻”、口感更加飽滿的“陳香”等不同品種。
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