1.外觀:好的碧螺春外觀整齊,形狀完整,色澤清澈,葉片挺拔,大小一致。
2.香氣:好的碧螺春氣味高雅,芳香濃郁,幽雅清香。
3.湯色:好的碧螺春湯色明亮清澈,有閃光的質感,有一定的光澤度。
4.口感:好的碧螺春口感爽滑,回甘鮮爽,茶汁順暢,不有澀感,余香持久。
5.葉底:好的碧螺春葉底嫩綠柔軟,完整無損,葉脈清晰,整齊有序。
注意:在鑒別碧螺春品質時,不能一味追求價格高低,應依據以上幾點參考,進行辨別。
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