1、冰箱冷藏解凍如果不著急的話,建議將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍,這樣對凍肉的鮮味損失很小。需要的時間大約一天以上。
2、室溫解凍將凍肉用保鮮膜包起或放入到保鮮盒里放在桌面慢慢解凍,鮮味損失不大,當天能吃上。不過,最好是空氣濕度比較大,避免出現凍結品表面干燥。
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