1、真空保存法:將剩下的粽子用密封袋裝起來(lái),抽干空氣后放入冰箱冷藏保存,適宜冷藏溫度在0-4℃之間。
2、冷凍保存法:將吃剩下的粽子裝進(jìn)保鮮袋里密封起來(lái),再放進(jìn)冰箱冷凍保存,這樣可以延長(zhǎng)其保存時(shí)間。在選擇冷凍粽子的時(shí)候,最好將其與冷凍室里的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)食物分開(kāi)放,以免混味,使得粽子的口感變差。
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