美食
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1、把餃子放在里面浸泡一下，時(shí)間不能超過(guò)兩分鐘，這個(gè)時(shí)間里，餃子會(huì)邊吸收水分邊解凍。
2、這個(gè)時(shí)間我們來(lái)鍋中燒點(diǎn)水，現(xiàn)在把餃子控水撈出，裝入盤(pán)中備用。
3、在水微開(kāi)時(shí)我們往里邊加入一勺食鹽，食鹽可以讓餃子皮變得緊致，還不易破。
4、就要在水溫開(kāi)始燙手，但是還沒(méi)漲開(kāi)的時(shí)候下鍋，然后用鏟子順著鍋邊輕輕的攪動(dòng)幾下，防止粘鍋。
5、大火燒開(kāi)之后再轉(zhuǎn)中火，同時(shí)我們往里邊加入一點(diǎn)涼水，這一步叫做點(diǎn)水。
6、煮餃子一般要三次點(diǎn)水，三次煮開(kāi)，三次全部漲開(kāi)之后，餃子就已經(jīng)全部都熟透了，這時(shí)就可以關(guān)火出鍋啦。
