1、在鍋中加入適量的清水,待鍋中水煮至起煙之后,把速凍餃子直接放入鍋中,這個餃子不像是蒸餃子,所以不需要解凍。
2、餃子放入鍋中后,水不會再沸騰,這時再放入兩根提前備好的大蔥,防止餃子破皮。
3、當鍋中的水再次沸騰之后,再向鍋中加入適當的冷水,從而壓制住沸水,反復這樣的操作,重復三次,餃子浮起即可。
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