白雞蛋和茶葉蛋雖然在制作方法和口感上存在差異，但它們的營養價值非常相似。以下是它們的營養價值：

1. 蛋白質：雞蛋是蛋白質的良好來源，其中茶葉蛋中的蛋白質稍微高一些。每個普通大小的雞蛋中約有6克蛋白質，而茶葉蛋中的蛋白質含量約為7克。

2. 脂肪：雞蛋和茶葉蛋都含有少量脂肪。一個普通大小的雞蛋中含有5克脂肪，而茶葉蛋中則含有8克左右。

3. 維生素和礦物質：雞蛋和茶葉蛋都含有豐富的維生素和礦物質，包括維生素A、B2、B12、D和磷、硒、鐵等。茶葉蛋中還含有茶多酚，這是一種有抗氧化和抗菌作用的物質。

總體來說，雞蛋和茶葉蛋都是富含營養的食品，適當地食用對身體健康有益。但是需要注意的是，盡管蛋白質和維生素含量較高，但是雞蛋和茶葉蛋中的膽固醇含量較高，建議每天食用不要超過1-2個才能避免影響身體健康。