1、放大半鍋水,用大火煮開，用純凈水煮味道更好。
2、將速凍的餛飩放入滾水中，輕輕放，慎防熱水會濺出來燙人。
3、餛飩入鍋后要第一時間用勺輕輕推動餛飩，防止餛飩沾底和互相沾住，疏忽這步驟會導致餛飩漏，最好持續到水再次滾起。
4、看到鍋里的水再次滾起，餛飩飄起來，往鍋里放點冷水，要繼續煮到滾起。
5、當水再次滾起，調小火再略煮1分鐘即可出鍋。
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