發酵罐是用來保持和控制發酵過程的設備。它們通常用于生物發酵(如制備乳酸菌、酵母菌、大腸桿菌等),食品發酵(如泡菜、醬油、面條等),化學發酵(如生產酒精、酸、堿等),制藥和生物工程等領域。在發酵罐中,微生物在充足的氧氣和養分的條件下生長和繁殖,產生所需的物質。控制發酵過程可以提高生產效率和質量,實現可靠的批量生產。
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