1、洋蔥中含有豐富的蔥蒜辣素以及膳食纖維,具有開胃消食的功效,能夠刺激胃液分泌,改善食欲,促進腸道蠕動,改善食欲不振、消化不良的癥狀。
2、洋蔥中還含有大蒜素、槲皮素以及硒元素,具有殺菌抗癌的作用,能夠抵御流感病毒,增強免疫力,預防感冒,抑制致癌細胞活性,降低患惡性腫瘤的幾率。此外,洋蔥中含有前列腺素A以及硫化物,能夠擴張血管,降低血壓,降低血脂,保護心血管。
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