美食
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1、準備材料：魚鱗不限、蒜適量、大蔥適量、醋適量、醬油適量、花椒油少量、花椒少量、八角少量、白砂糖少量。
2、魚鱗涼水下鍋，煮大概5分鐘，撈起。
3、不斷清洗、過濾魚鱗，直至比較干凈為止。
4、鍋內放適量的油、花椒油、蒜、大蔥，煸炒出香味。
5、把洗凈的魚鱗也放進去，翻炒一下。
6、加適量的醬油、醋、白砂糖以及沒過魚鱗的水（千萬不能放鹽）。
7、加一點花椒、八角。蓋上蓋，煮大概1個多小時。
8、用較細密的篩子把里面的碎渣全部過濾出來，剩下的魚鱗湯晾涼了。
9、放冰箱大概5個小時，基本就凝固了，完成。
