綜合
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膨風茶又稱貢眉，是江西省鄱陽縣出產的一種名茶。其由來有多個傳說。其中，較為流傳的一種版本是：
明朝正德年間，有一位被貶斥下放的官員來到鄱陽縣。由于生活困苦，他就靠打雜工掙錢維生。他發現村里有人將曬好的毛茶放到竹籃里晾曬，在陽光的照射下，茶葉會發出“嘭嘭”聲，于是就用手按壓茶葉，使其膨脹后曬制成茶葉。這種膨脹的茶葉產生了焦糖香味，味道獨特，受到大家的歡迎，并被稱為“膨風茶”。
此后，這位官員重獲官職，回到了京城，將“膨風茶”帶回去，并供獻給了皇帝。皇帝品嘗后大為贊賞，并下詔給予“貢茶”之名。從此，膨風茶成了一種著名的貢茶，并在江西省鄱陽縣一帶流傳至今。
