據文獻報道,信陽毛尖茶含有豐富的茶多酚類化合物,尤其是兒茶素和兒茶素類化合物,這些成分具有很強的抗氧化作用,可抑制自由基的產生和對細胞的損傷,因此有助于延緩衰老過程。此外,研究還發現,信陽毛尖茶中含有的多糖類物質可增強機體的免疫力,在抑制炎癥、增強細胞修復和抗氧化方面發揮重要作用,也有一定的抗衰老作用。
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