1. 準備烏龍茶,取出適量(1-2茶匙),將其放入茶壺中。
2. 燒開水,讓其稍微冷卻一下(約80-90℃)。
3. 將熱水倒入茶壺中,覆蓋上蓋子,靜置30秒鐘左右。
4. 倒出第一泡,這泡茶主要是用來清洗茶葉,不建議飲用。
5. 第二泡開始,倒入熱水,靜置30秒鐘左右,然后倒出茶湯,這泡茶即為第一次沖泡的好茶。
6. 第三泡時,靜置時間可適當延長,增加放置時間即可增加茶葉的味道。
7. 之后的沖泡時間可依據個人口感喜好來調整,通常3-5泡后茶葉的味道會逐漸淡化。
8. 沖泡完成后,可以將茶壺,茶杯等器具用熱水清洗干凈,以保持器具本身的清潔和保質。